Når man observerer handlingene til en person og hans preferanser i valg av mat, har forskere kommet til at det er et direkte forhold mellom typen oppførsel og kulinariske preferanser. Psykologer sier at enhver tilknytning som oppstår på tidspunktet for inntak av visse matvarer, har et forhold til barndomsminner eller perioden med størst lykke.
Med mangel på oppmerksomhet, omsorg og kjærlighet, så vel som med en følelse av ensomhet, foretrekker en person sjokolade, godteri og søtsaker.
Behovet for hengivenhet og ønsket om å gå tilbake til barndommen fører til en avhengighet av melk og en rekke meieriprodukter.
De som spiser store mengder paprika, krydret eller stekt mat trenger intense og intense opplevelser. De mangler noe som "brenner" i livet. Men elskere av nøtter og fast mat graverer mot ønsket om å vinne. Som regel vet slike mennesker for det meste ikke hvordan de skal akseptere nederlag med verdighet, ikke er i stand til å avbryte striden og løse konflikter fredelig.
Det er et annet mønster også. Det antas at folk som bruker mye kjøttprodukter - spesielt biff - er altfor spennende, aggressive og kan lide av nervesykdommer. Derimot er de som spiser mye frukt og grønnsaker og lite kjøtt rolige, tålmodige, balanserte, snille og ikke aggressive.
Etter langvarig forskning har leger og psykologer kommet til at åpen, kontakt, oppriktig mennesker er veldig glad i tomater i alle typer.
Personer med spesiell følsomhet spiser store mengder agurker.
Dietten til en ubesluttsom person inkluderer vanligvis kål og forskjellige retter som inneholder dette produktet. Og også slike personligheter elsker bare bønner.
Det viste seg at de som bare spiser grønnsaker er redde for vanskeligheter, er klare til å gi opp mesterskapet og kjennetegnes av avsky.
Måten å lage mat spiller også en viktig rolle. Den gode mentale helsen til en person er indikert av det faktum at han spiser en stor mengde rå frukt og grønnsaker. Men tyrannene og despottene inkluderer de som elsker salt og til og med salt, sur og syltet mat. Så for eksempel foretrakk Peter den Store at det var mange produkter med en sur smak på bordet, og Stalin var veldig glad i sitroner og tørr vin.
